1、冷藏保存：首先把虾酱要装到密封的容器中，然后再将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存。
2、真空保存：把需要保存的虾酱放到真空袋中，将里面的空气抽干，放到通风处进行保存。
3、冷冻保存：直接把虾酱放到密封容器中，直接放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来。
虾酱是非常好的一种食物，可以把虾酱一般作为调味使用，大家可以通过虾酱来把食物烹饪的美味可口。而且我们还可以把虾酱放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面的时候我们可以加入少许虾酱，这样是可以让食物别具鲜味的。同时虾酱也是可以生吃的，当然虾酱也可蒸一下作菜肴吃。虾酱就是用虾制作的酱。虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等，是大家炒菜的时候可以试试的好方法。
