马铃薯施肥，每亩施有机肥1500～2500公斤，尿素20公斤，普钙20～30公斤，钾肥10～12公斤，或高氮高钾型的复合肥40～60公斤，幼苗期追施氮肥，可结合中耕培土每亩用尿素5～8公斤对水浇施，以利于保苗。
土豆开花后，一般不进行根际追肥，特别是不能追施氮肥。土豆开花后，每亩叶面喷施0.3～0.5%的磷酸二氢钾溶液50公斤，若缺氮，可增加100～150克尿素，每10～15天喷一次，连喷2～3次。
土豆对硼、锌比较敏感，如果土壤缺硼或缺锌，可以用0.1～0.3%的硼砂或硫酸锌根外喷施，一般每隔7天喷一次，连喷两次，每亩用溶液50～70公斤即可。
