大棚温度较高，不利于农药降解，容易造成农残；光照不足，蔬菜硝酸盐含量较高，长期食用会造成慢性或急性中毒。
光合作用不足，蔬菜叶绿素、维生素。
通风不好，蔬菜中叶片表面水分蒸发减少，相应的从土壤中吸收的矿物元素也随之减少，使蔬菜的矿物质营养含量不足。
不足之处是缺乏阳光和风雨的磨练，显得脆弱，虽然嫩绿有加，但味道没有外边大地上的蔬菜足，也比不上大地蔬菜的营养充足。
周期短，没有阳光照射，味道不纯正，跟自然生长的有很大差别。
光合作用不足，但是比自然光照的蔬菜嫩。需要授粉的植物不适合大棚
大棚温度较高，不利于农药降解，容易造成农残；光照不足，蔬菜硝酸盐含量较高，长期食用会造成慢性或急性中毒。
光合作用不足，蔬菜叶绿素、维生素。
通风不好，蔬菜中叶片表面水分蒸发减少，相应的从土壤中吸收的矿物元素也随之减少，使蔬菜的矿物质营养含量不足。
不足之处是缺乏阳光和风雨的磨练，显得脆弱，虽然嫩绿有加，但味道没有外边大地上的蔬菜足，也比不上大地蔬菜的营养充足。
周期短，没有阳光照射，味道不纯正，跟自然生长的有很大差别。
光合作用不足，但是比自然光照的蔬菜嫩。需要授粉的植物不适合大棚
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