过去各地茶园栽种的茶树，大多是本地群体种，也有的地方叫做土种。简单来说，就是当地原生品种或者很早之前移栽，并在当地经过多代驯化之后的茶树。这些茶树品种已经完全适应当地气候环境，应时而生。
现在各地新栽种品种，大多数是外地引进的优良无性系品种，特别是像乌牛早、龙井43号、红旗一号、舒茶早等等，这些无性系良种，无一例外，全都有一个显著特点，那就是发芽早、生长快。各地大量引种以后，必然导致茶叶开采时间大大提前。比如说龙井群体种一般要到3月15日前后开园，而乌牛早在2月中下旬就开采了，早半个月以上。
现代大规模种植茶园的管理模式，跟传统分散种植茶园的管理模式相比，完全不同。及时耕作除草，科学合理施肥，让茶树能够吸收到更多的养分，有效减少土壤营养元素的浪费，使得茶树抵抗严寒霜冻和病害的能力大大加强，让茶树的长势更加健壮。尤其是，现代茶园普遍采取覆盖保温甚至采用大棚栽培等方式，提高茶园温度，促使茶树提早发芽。
