辣椒产量亩产一般在3000斤。
辣椒亩产量一般3000~5000斤。选择品种优良、抗病性好的种子，在春、秋季进行种植。辣椒适宜种植在土质疏松、透气性好、排水性好的地方，种植前需要将土壤进行深翻，增加土壤的疏松性和透气性，有利于种子生长发育。种植后需要浇适量的水，保持土壤湿润即可。
辣椒果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。
有人说这个辣椒一亩能收多少，能有多少收入，这样的问题太过笼统，因为这个没有个固定数，地质不一样，品种不一样，会种不会种，有没有天灾，这些都会影响到收入和收成。
辣椒种子发芽适温：
辣椒种子发芽适温为23~30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20~25℃，夜间为15~20℃。
辣椒定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。
