选择品种要根据自己的生产技术水平确定，一般情况下:万能品种是大白猪，产仔多的是长白猪，终端父本多数会选择生长速度快、瘦肉率高、肉色好、口味佳的品种，通常用的是杜洛克。
中国养猪市场比较流行杜长大体系，但世界养猪趋势已发展到配套系猪的生产。如果自身没有育种技术条件，买配套系祖代或父母代猪更省心，而且产生的效益更大，只是引进配套系猪时价格可能略高些。
对所选种猪生产指标的要求:30-100公斤阶段日增重850-1000克以上，瘦肉率60%以上，母本背膘在10-15毫米左右，父本背膘在8毫米左右。不要只看宣传材料写的指标，关键是实际与宣传材料是否相符，必要时可通过仪器测定一些指标。千万别一味片面地追求高瘦肉率，薄背膘，因为这样的猪一般发情状况和产仔数都不理想，对饲料的要求又较高。
