1、抹芽修剪：对于结果的葡萄来说，先要进行抹芽的修剪工作，其目的在于保证葡萄的架面的通风透光能力，促使其枝蔓、花、果能够充分的发育和成熟，并对于根际和老蔓上的不定芽，除了需要留作更新蔓和补空外的全部剪掉。
2、适当疏枝：葡萄结果后要修剪结果枝，将结果后的枝条剪掉三分之一，粗壮枝留下就行。还要修剪细弱枝，过密枝，病虫枝等，这样能节省很多养分，还可增加植株的透气，通风性能，对生长是有利的。
3、抹除副梢：对于一些长势不好的副梢也要处理掉，这样能减少养分消耗，能积攒更多的养分，后期萌发的芽点也会更丰满，促使来年更好的萌发。
