疏花
在花期可以根据负载情况疏除过多的花序，疏花时留2 ～3 朵边花，要优先选留花柄较长的花朵，并疏除花柄较短的花朵。由于梨花芽是混合芽，在疏花过程中要注意保留叶簇，以保证后期果台副梢的抽生数量。国外已开始出现机械疏花，利用滚筒带动细铁丝或尼龙绳对花朵进行 “抽打”，虽然能提高工作效率，但其疏花盲目性较大，对树体易造成机械损伤，所以不建议使用。
疏果
在坐果期到生理落果期间均可以对过量幼果进行疏除。幼果定果期，结果枝上留果的果台间距控制在 20 ～ 25 厘米，对于大果型品种每个果台上留单果，其余品种根据情况部分果台 (果台总量的 1/3 左右) 留双果，多留纵长果、斜生及下垂果。需要注意的是，为保证产量，在幼果定果期一般要比定产留果量多留 10% ～20%的果实。
