1、种植时间
芹菜栽培一般以夏季和秋季播种的最多，在6-7月份播种10-12月份就可以上市。8-9月份播种，第二年1-3月份上市。上市期有6个月，南方很多地区一年四季都可以种，但一般以夏季和秋季播种的最多，其他季节是零星种植。
2、土壤要求
芹菜对土壤的要求较高，要土壤养分高，肥沃、疏松，且排水好。在挖地准备种植的时候要撒好基础的肥料，而且要求土地比较平整。每亩施入腐熟的有机肥2000公斤左右。
3、种子处理
芹菜种子发芽困难，在播种前需要进行浸种催芽。先把种子放在冷水中浸泡12-14小时，然后用湿布包好，放在20℃左右冷凉环境进行催芽，芽尖露出时可以播种。每平方米苗床撒播种子2-3克，每亩大田移栽需要播种15克左右。
4、移栽施肥
等到幼苗长齐全了以后，可以对它们进行拔苗栽培，按照一定的间距，将幼苗一株一株的栽培好以后要进行施肥，可以施上一些农家肥料。在芹菜还没有长出新的根子之前，每一天的早上晚上都要进行浇灌，如果有枯萎的幼苗，要及时的把苗补上。等所有的芹菜都长出新的根子长出新的叶子以后，要在施肥一次补充养分，以免养分不够。
5、中耕除草
中耕要浅，不要损伤芹菜的根系。如果产生了杂草的话，要及时的进行除草，以免被吸收养分。
6、病虫害防治
芹菜的病虫害比较少，主要是斑枯病，不严重的情况就是叶子看起来发育不良、看起来有点枯萎的现象，严重的话会整株直接枯萎，可以用百菌清防治。此外还会有蚜虫，蚜虫在整个生育期间，都可以危害茎和叶，并且容易传染病毒。防治方法可以用乐果乳剂1000倍液喷洒。
芹菜夏季六月份的种植方法如下：
一、 选种。
芹菜选种，要选一些优良品种。比如美国西芹什么的，有抗病性，种起来也比较好种。
二、育苗和种植。
1.建苗床。一般选择土质比较松软，土地肥沃的。浇地和排水都比较方便的地建苗床，一般每亩苗床要上有机肥是1000斤，尿素8斤，犁地整地做好畦就可以了。
2.选好种子以后，把种子在凉水里泡24小时，然后捞出来，把芹菜种子那个硬的外皮儿搓下来。然后把种子放在18度左右的温度下，每天给它浇水保湿，还要翻动它。等到种子一半露白就可以了。
3． 种植。芹菜种子特别小，可以将种子跟细沙搅拌均匀以后，在畦上撒播，然后再盖上1厘米厚的营养土就可以了。上面最好盖一些遮盖物，能遮阳。种芹菜的时候，我们最好选择阴天来种，这样对幼芽顶土有好处。
4． 苗期的管理。芹菜地里不能干，如果天气比较旱，种了芹菜以后，每天下午要浇一次小水，保持地里是湿润的，一直到出苗。出了苗以后，在下午太阳比较弱的时候，可以把苗上的遮盖物掀掉。随着小苗慢慢的长大，就不用再盖这个覆盖物了。出了苗以后，每隔3天就要浇一次水，地里不能干。最好是早上和傍晚浇水。当芹菜长出5片叶子的时候，就要控制水分，还有防,治病虫害。苗期的时候，一般不用上肥料，等小苗长出2片叶子的时候，要间苗除草。
芹菜是属于浅根系，耐旱力弱而蒸发量又大的作物，需要湿润的土壤和空气条件。因此，整个生育过程要及时灌水、追肥，以满足其生长需要。
夏季高温干旱宜覆盖遮阳网降温保湿，有利于生长，减少纤维，并改善品质。夏季温度高，要经常保持土壤湿润，有利于芹菜的旺盛生长。定植后立即浇水；
2-3天再浇一次，保持土壤湿润，缓苗后要及时摘除发黄、枯萎的外叶、老叶，贴在地面上的外叶要通过中耕将其扶起，然后随水追肥。夏芹菜长出5～6叶后，生长加快，在管理上要以促为主，一般不蹲苗。定植后1个月左右，芹菜进入生长旺盛期，要肥水齐攻。
回答如下，第一步，把芹菜苗用水养一晚上第二步，把土地用犁松一遍土，把垄打好用水浇一遍，第三步把芹菜苗种到垄沟里，在用土把垄培土。把芹菜苗少浇点水就可以了。这样芹菜就种植好了。
1.播前浸种催芽：芹菜种子细小且休眠期较长，经过休眠的种子，在15-20℃适温下；
7-10天即可发芽，超过25℃则发芽困难。因此夏季栽培芹菜必须在播种前浸种催芽，方法是先用清水浸种4-5小时，捞出洗净后用纱布将种子包好，放进4℃左右的冰箱内催芽，待有70%-80%的种子出芽时即可播种。
2.育苗期采用遮阳网：育苗期间，为了避免高温和阳光直晒，播种后要进行遮阳网覆盖，出苗后及时揭去遮阳网，然后搭环棚再覆盖遮阳网。遮阳时间一般为上午9时到下午4-5时，苗长大后逐渐少遮阳直至不遮阳。
露天芹菜种植技术：使用催过芽的种子进行播种，在播种的时候，要用老糠灰或干细土拌发芽种子，然后均匀撒播到田里，浇透土壤即可，夏季种植的话，要做好遮阳防雨工作。通常露天芹菜可在3-4月种植。
北方地区露地种植芹菜播种期为1-3月，定植期为3-4月。在6月下旬播种，在8月中旬左右定植。定植时可以在土壤上施一些草木灰，可以促使幼苗的生长。
播种前应先对芹菜种子进行催芽处理，首先用清水将种子浸种12-24小时，随后用清水冲洗，并用手揉搓后摊开，待种子的水分稍干后，再用湿布包好，放置在温度为15-20℃的环境中催芽。
芹菜适宜生长在疏松肥沃的粘壤土中，养殖芹菜时,需要往土壤中施加氮肥、腐熟的有机肥料,为芹菜提供生长所需要的营养，而且要在播种前一周，向土壤上喷洒除菌药剂，消灭土壤中的病菌和虫卵，使芹菜健康生长。
芹菜喜湿润，定植后需保持土壤湿润。缓苗后适当控制浇水进行蹲苗，以促根系伸长和外叶健壮。进入旺盛生长期，心叶直立向上，管理上主要是追肥、浇水。
