白菜在5叶一芯就可以间苗了，使它能够吸收到更多的养份和水份，能够让更美好的阳光照耀，使间苗后的白菜更加独立，并快速成长，在白菜成长过程中需要定期施肥，松土，浇水，除虫，在除虫时要选择早晚进行喷药，中午太阳大气温高害虫会躲到白菜叶反面，难喷到害虫。
白菜在出苗后7～8天进行第一次间苗，苗距6～7厘米；真叶4～5片时，进行第二次间苗，苗距10～12厘米。
根据不同品种，按一定株距定株或定植，并在苗期补栽缺苗，更换弱苗、病苗。
大白菜出苗是播种之后3-4天，可见白菜幼芽出土地面的时间。大白菜间苗可以在白菜2-3片真叶时候进行第一次间苗。
5-6片叶子进行第二次间苗；
7-8片叶就可间苗。
种植大白菜出苗后15一20天可以间苗。
