韭菜种子喜冷凉，发芽适宜的温度为15~18℃，春秋两季都可以播种。
（1）春播：春季播种需要在地温稳定达到10~15℃时才能进行，到6月份之间都可以播种。（2）秋播：秋季虽然也能播种，但是对时间要求比较严格，要处暑后天气转凉了再播种，并且越冬前要有五六十天的生长时间，也就是说秋季最好在9月份完成播种。
（3）冬季也可以选择在温室大棚播种育苗，来年移栽到大田
韭菜种子喜冷凉，发芽适宜的温度为15~18℃，春秋两季都可以播种。
（1）春播：春季播种需要在地温稳定达到10~15℃时才能进行，到6月份之间都可以播种。（2）秋播：秋季虽然也能播种，但是对时间要求比较严格，要处暑后天气转凉了再播种，并且越冬前要有五六十天的生长时间，也就是说秋季最好在9月份完成播种。
（3）冬季也可以选择在温室大棚播种育苗，来年移栽到大田
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