首先要告诉大家的第一件蔬菜是豆子，豆子还是挺受欢迎的，很多人都吃，但是有办法挽救。先用开水煮开，过了半辈子再用冷水泡，然后让它们迅速冷却。既然可以装在塑料袋里，放在冰箱的冷藏室里，就不容易闻到了。
对每个人来说第二件蔬菜是西红柿。西红柿是一种春夏秋冬都可以吃的食物，尤其是西红柿炒鸡蛋，很多人都很喜欢吃。方法也比较简单。西红柿腌制好后，洗净，然后沥干水分，直接放在冰箱的冷藏室里。如果你想吃，把它们拿出来，用冷水拿。去皮后可以直接食用。
对每个人来说第三件蔬菜是玉米，玉米也是许多人喜欢吃的东西。腌制的时候最好选择带皮的那种玉米，然后直接放冰箱冷冻，这样才能保持玉米的原味，想吃的话可以随时拿出来吃，味道也不会和以前有太大区别。
对大家来说第四件蔬菜就是豌豆。豌豆的营养价值很高。豌豆煮熟后味道鲜美。保存方法和豆子差不多。在沸水中煮半辈子，然后丢入冷水中浸泡。排水后，可以放入袋子中直接冷冻。
