健康水八大标准
1、不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质；
2、水的硬度介于30-200之间（以碳酸钙计）；
3、人体所需的矿物质含量适中；
4、PH值呈弱碱性（7-8）；
5、水中溶解氧及二氧化碳适度（水中溶解力、渗透力、代谢力、乳化力、洗净力等）要强。
6、水分子团小；
7、水的营养生理功能强；
8、生水。
水产养殖亚硝酸盐标准要求在0.1ppm以下。
水产养殖：是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖。水产养殖有粗养、精养和高密度精养等方式。
亚硝酸盐：一类无机化合物的总称。亚硝酸钠为白色至淡**粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，亚硝基化合物的前体物质。外观及滋味都与食盐相似，并
