蔬菜开花时喷药物不能直接提高产量，因为药物的使用需要根据具体蔬菜品种、生长环境和病虫害情况等综合考虑，并且也需要遵循药物使用的安全规定。在蔬菜生长过程中，要保证充足的阳光、适当的温度、水分和营养，以及良好的管理和防治措施，这些都对蔬菜的产量和品质有着重要的影响。
如果需要防治病虫害，可以根据具体情况选择适当的化学药剂或生物制剂进行防治，但需要注意药剂的浓度和用量，以及药剂残留对人体健康和环境的影响。同时也可以采用无公害栽培技术，如轮作、间作、混作等，增强蔬菜植株的抗病能力，减少病虫害的发生，从而达到提高产量和品质的目的。
总之，在蔬菜种植中，要注重科学管理、合理施肥、选用优质品种，并根据具体情况采取必要的防治措施，以保证蔬菜的高产和优质。
