河鲜是淡水的可食用动物，大部分河鲜都是要活的，死的河鲜从味道口感会变差，营养也会受影响，很多死的河鲜甚至有毒不能食用，比如河蟹！
河鲜养殖的比较多，也有野生的，野生的吃了肯定更健康，前提是水干净无污染（野生河鲜≠野生动物，野味）。因为水产在养殖的过程中会下很多激素与药，毕竟养殖的成本一天算一天，加这些东西可以让养殖的河鲜快速成长。
海鲜，现在大部分海鲜都是死的，因为压强的关系，大部分海鲜上岸是活不了多长时间的，因此只能活冻保鲜！死的海鲜是可以吃的。
河鲜是淡水的可食用动物，大部分河鲜都是要活的，死的河鲜从味道口感会变差，营养也会受影响，很多死的河鲜甚至有毒不能食用，比如河蟹！
河鲜养殖的比较多，也有野生的，野生的吃了肯定更健康，前提是水干净无污染（野生河鲜≠野生动物，野味）。因为水产在养殖的过程中会下很多激素与药，毕竟养殖的成本一天算一天，加这些东西可以让养殖的河鲜快速成长。
海鲜，现在大部分海鲜都是死的，因为压强的关系，大部分海鲜上岸是活不了多长时间的，因此只能活冻保鲜！死的海鲜是可以吃的。
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