不可一概而论，对于不同作物，同一作物不同生长期，所需的湿度都会不同，应该掌握调控措施。 湿度是保证冬季大棚作物生长所需的栽培条件之一，下面介绍几种调节大棚湿度的方法：
一、改变温度：根据大棚中湿度变化的特点，如需增减相对湿度时，可在不影响湿度要求的前提下，适当改变棚中的温度。方法是：棚内湿度为100%，棚温为5℃时，气温每提高1℃，湿度约降5%；在5℃～10℃时，每提高1℃，湿度则降3%—4%；棚温提高至20℃时，湿度为70%；棚温为30℃时，湿度为40%。相反，如果温度下降到18℃时，相对湿度则可升到85%，温度下降到16℃时，相对湿度几乎可达100%。因此，可采用升温、降温的办法来掌握棚中湿度。
二、通风换气：通风是最简单的大棚降湿方法，一般每次灌水后，在不影响温度的情况下，都要加大通风量，换入外界的干燥空气，降低棚内空气的相对湿度。通风换气不能盲目进行，必须根据需要来确定换气量。作物要求空气湿度低些，而土壤湿度要适当高些，所以，是开天窗，还是开地窗，开大还是开小，开的时间长短，都要分析和掌握。
三、田间管理：在播种前或定植后，都需要充分浇水，水渗下去以后，就可以利用中耕和覆土的办法，保持适宜的土壤温度而降低空气的相对湿度。若想空气的湿度变化较小，又要达到蔬菜对土壤水分的需要，可采取开沟、开穴浇水或滴灌等办法，避免大水漫灌。灌后覆土或地面铺草、塑料薄膜覆盖等方法，也可减少水分蒸发，保持土壤的一定湿度。当空气温度小，需尽快提高湿度时，可直接向地面洒水或喷雾。
