微生物生态养殖技术是一种结合了微生物学、生态学和养殖学的高新技术。它通过构建一种具有利于水生动植物生长和繁殖的微生物生态环境，从而改善养殖水体的水质与营养。在微生物生态养殖系统中，微生物被充分利用，并形成一种生态链，从而促进养殖水体的循环利用，实现养殖物种的健康生长和繁殖。
微生物生态养殖技术利用微生物生态系统实现养殖水质净化、循环利用废弃物贮氮、贮磷及增值氮及磷，改善水体环境并提高养殖品质的目的。通过增加微生物的代谢作用，净化养殖水体中的有机废物和氮磷等养分，并能降解养殖场产生的废水中的氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐，提高水质，减少水体富营养化，改善水质。
微生物培养技术能满足微生物营养和某些环境条件，使迅速生长增殖，表现其生理作用或产生某种代谢产物的操作技术。
培养微生物因种类和目的不同，采用的培养基成分、性状和培养条件亦异。
