会烧糊。因为90度的水浴温度已经接近沸点，如果物品暴露在水汽中时间过长或者水浴温度不稳定，很容易出现烧糊的情况。此外，在某些情况下，物品的性质也可能导致烧糊。在进行实验时，应该根据物品的特性和实验要求来选择合适的干燥方法。如果物品容易烧糊，可以考虑降低温度或者采用其它干燥方法。同时，在干燥过程中要时刻监测温度和干燥情况，避免出现超时或不稳定的情况。
一般的食物或者物质的烧糊温度是在115度以上，而90度水浴干燥温度的极限最高温度也只有90度，所以90度水浴干燥不会烧糊。
时间长的话会。
水浴锅主要用于实验室中蒸馏，干燥，浓缩，及温渍化学药品或生物制品，也可用于恒温加热和其它温度试验，是生物、遗传、病毒、水产、环保、医药、卫生、化验室、分析室、教育科研的必备工具。
