3-5月份嫁接，牛油果不嫁接，一是树冠顶直，二是结果时间拉长。
牛油果3个系的实生树开始结果的时间一般较迟，差异也很大，其中墨西哥系最早。华南农业大学园艺系在广州1986年5月种植的实生苗，管理一般，使用伯示麦水溶肥，1989年便开始结果，也不算太迟，不失为牛油果苗木繁殖的一个方法。但因为实生后代变异大，果实小，质量较差。若进行经济栽培，以用嫁接苗为妥，实生苗多用作砧木。 牛油果可用芽接、切接，腹接及核接。
牛油果嫁接方法
芽接芽接多在苗圃应用，也有用于大树。除雨季外，全年均可进行，但以晚秋和早春为最适期。秋季芽接，当年成活，芽萌发生长，但需注意冬季防寒。在温度较低的地区，以早春芽接为好。树液畅流、树皮易剥时最适宜芽接。一般用“T”形盾状芽接法，削取的盾状芽片长3厘米左右。砧木粗1～1.5厘米，芽接位离地面约20厘米。用聚乙烯薄膜带露芽绑扎。
接后2～3周若成活应松绑，并剪去部分砧尾，再过4～5周剪去接口以上部分砧木，并把接芽萌发的枝条用小绳系住靠近砧木；当苗高约60厘米时，在嫁接口上方约1厘米处截除砧木，切口平滑地斜向接合部对方。一般芽接成活率约50％。
切接切接一般用于大树高接换种，也用于幼苗嫁接。以春季进行为好。接穗用1年生枝，上部留两个芽。一般成活率可达80％以上。
核接油梨种子大，胚芽粗，故可在种核的胚芽尚处于幼嫩状态时进行嫁接。当胚芽萌发、生长到20～30厘米时，留约6厘米剪去胚芽中上部，余留的下部作砧木，在其中央纵切深约2厘米的切口；接穗下端削成楔形，插入砧木使二者紧密贴合，用聚乙烯薄膜绑扎。成活率可达100％，比常规芽接提早成苗，提早结果。
牛油果尚可以用圈枝、扦插育苗。圈枝或扦插具有技术简单、易掌握的优点，能在短期内育成苗，在已有一定栽培面积而需苗量不多时，也可应用此两法。从保证砧木遗传性的一致着眼，用营养苗作砧木比实生苗作砧木更好。
热带水果，对光照和温度要求较高，需要在生长过程中满足每天8.5小时以上的光照才可种植！国内来讲的话海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南、四川等都有栽种或试种！大家选择在适宜的地区种植很有必要，盲目种植的方法是不可取的，所以选择在比较温度高、潮湿的气候下种植管理，因为牛油果喜光的特点，所以选择适宜的管理养护方法即可。
高温高湿的环境使其快速生长，若环境条件不具备则生长慢。故国外牛油果栽培多强调初期在植株附近生草，并在根际附近大量覆盖，促进能抑制根腐病活动的微生物的繁殖。我们应该施用足够的基肥以确保足够的土壤肥力。此外，在移植时，记得尽可能将幼苗的根部移植到土壤中，并且在移栽过程中不要破坏植物的根组织，这样幼苗就能迅速适应新的环境。
一旦缺水，生理机能受阻，树势衰弱，导致落叶落果，冬季抗寒力降低，故干旱时要适当灌水。从坐果到果实成熟，保持土壤水分至关重要，坐果的第一个月若受旱幼果严重脱落。牛油果虽然怕干旱，但是也怕水涝，在牛油果的种植期间，一定要做好排灌，确保可以及时灌溉，在积水过多的时候也可以及时排水，避免根系因为进水而发烂。
播种时要剥去外层的壳，然后催芽。株行距5x6米较合适，可以选择混种品种，保证授粉。种植期间不能够缺水，一旦缺水将会有落叶的风险，高温高湿的环境才能让它快速长大。多用种子繁殖，也可用芽接压条方法。播种时要剥去种皮在砂床催芽，选择土层深厚、排水良好、避风之地种植。株行距以5 m×（6～7）m较适宜。品种混栽可保证授粉。
