· 干净的锅,小火加热,放入茶叶,用手上下翻炒,就是把茶叶上下翻面,使受热均匀
· 一直翻炒,茶叶的香气扑鼻
· 越炒越烫啊,手吃不消烫就用筷子翻拌吧
翻炒的过程,茶叶会萎缩,变软然后放案板上揉捏,往一个方向用力揉捏
尽量揉出汁,揉软
然后放锅里,小火继续翻炒
越炒越干了
听到脆脆的声音了
装盘冷却,去除底部的碎渣和杂质
装入干净的玻璃瓶
首先,将茶叶放入干燥锅中,以中火加热;然后用手或铲子不断搅拌茶叶,使其受热均匀;烹调过程中需要保持茶叶的湿度和颜色,如果需要炒出不同的香味,可以根据需要调整火候和时间;
最后,待茶叶金黄色,并散发出芳香味道时,即可将其取出晾凉。这样炒制出的茶叶香味浓郁,口感鲜爽。