番茄摘叶是为了番茄增产增收，番茄摘叶在什么时间最合适?番茄果实在生长期不要摘叶，到了膨大期过后再摘叶是最合适，也就是番茄发白开始转向成熟上色的时候。这个时候摘叶，要摘除番茄下面的老叶，病叶枯萎的叶。有利于番茄通风，减少病虫害。
番茄摘叶也要讲究科学技术，怎么样摘叶才算合理呢？这个要分两个方面来说，如果你是种植的蔬菜大棚里的番茄，要去摘果实下面的老叶子。番茄下面的老叶子也要分季节，冬天和夏天不能一样对待。在大棚里番茄摘除老叶就是为了提升大棚里面的通风和光照条件来减少病虫害。它膨大期过了以后，我们就可以把它下面的老叶给摘掉。果实上面的叶子也不能去摘，因为它还需要成熟的时候靠上面的叶子来输送养分。夏天大棚番茄容易密植，叶子过于密集不透气的话会影响到番茄的通风。番茄果实和中间的叶片要是有多余的，不要挤在一起，也要把它去剪掉为妙。
那如果是露天栽种的西红柿呢？剪叶子的时候放到晴天去剪老叶，千万不要在下雨天和阴天，因为这样你摘掉的叶子，遇见雨水和阴天，番茄植株断面伤口愈合会非常慢，容易滋生病菌，要是要放到晴天去摘叶子，它的伤口愈合非常快，还不容易滋生病菌，病虫害的发生。夏天露天种植的番茄摘叶还要顾及到火辣辣的太阳，番茄果附近的老叶不要全摘完，要保留一部分给番茄遮阴，以免嗮坏番茄。不利于增产增收。
