现如今，越来越多朋友喜欢在家里养上一些盆栽植物，绿化环境的同时，还能够净化空气、怡情养性，可说是一举多得。而除了养花草外，阳台种菜也成为不少朋友的选择。利用起阳台空间，盆栽上一些蔬菜，养护一段时间后就能够收获健康无公害的蔬菜，别提有多满足了！
1、香蕉西葫芦

种植步骤：
1、用50-55℃的温水烫种,不断搅拌15分钟,待自然冷却后浸种4小时,再放在25℃的温度下催芽,3-5天后芽长约1.5厘米时即可播种
2、选择晴朗温暖天气播种,在育苗碗内用穴播的方法间隔3-5厘米播种,播后覆土约2厘米,并浇透水
3、播种后保持较高的温度和湿度,有需要可以覆盖薄膜保温,约3-4天出苗。
4、主茎长到5厘米左右,要摘心一次,压矮株型,促进结瓜。
5、幼苗长出4片以上真叶时就可以定植,株行距40厘米×60厘米,如果定植在花盆中,则一个直径20厘米的大号花盆中一般一盆1棵,定植后浇透水。
6、定植缓苗后及时追肥,以饼肥为好,并浇一次透水。此后应及时中耕松土,不施水肥。
7、花开后,在睛天上午的6-8时,进行人工授粉。待第一个瓜长到10厘米长恢复浇水,一般2~3天浇水一次,以保持表土湿润为度。结瓜期随水追肥,一般追肥2-3次为宜
8、花后15天左右,果实充分膨大即可采收。
烹饪小提示：
香蕉西葫芦与普通西葫芦最大的不同在于,香蕉西葫芦口味清甜,适合生食,而西葫芦必须煮熟食用。香蕉西葫芦可炒食、作馅、做汤等,炒食时搭配火腿或虾米,色香味俱佳。
2、白茄

种植步骤：
1、将种子用细土拌匀后均匀撒于土面,低温时要覆膜,高温时要遮阴,保持土壤湿润直至发芽。
2、苗期保持土壤湿润即可,5-6片真叶时定植,定植株行距40厘米×50厘米
3、定植成活后需要用棍子树立支架。一株茄子只留两到三根主枝,其余的芽要抹掉,长到30~40厘米高时要对主枝摘心。追施1次腐熟有机肥,其后视长势施肥,约每月1次。
4、开花至挂果时增加施肥次数,约每10天1次,以磷钾肥为主,挂果期应保持土壤混润,忌忽干忽一般在傍晚浇水。最好让果实自然下垂生长,最下部的果实可以摘除,以免接触土壤而腐烂。
5、当果实饱满有光泽时即可采收,每采收次追肥一次。
6、若需留种,应防止其他茄科植物的花粉混入。若品种纯正,则成熟果实的上半部分无种子,下半部分才有种子。
烹饪小提示：
白茄较紫茄入口更软、糯、细,口感更好,因此烹饪时间宜短不宜长。吃法荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。一般做法有油淋茄子、菊花茄子、鱼香茄子、咸鱼茄子、肉末茄子、东坡茄子、素烧什锦茄丁,还有各种茄丝、茄饼茄盒、茄排、茄饺等。
3、白马王子黄瓜

种植步骤：
1、先用50℃温水浸种10分钟,然后洗净,用常温水浸种4个小时,再用纱布包好放于25的环境下催芽2-3天。
2、种子出芽后播种,播种时1-1.2宽的菜鞋播两行,行间开沟埋入以粪肥为主的基肥,行内开穴,穴距30厘米,每穴播种2-3粒,播后薄土盖种并浇水。或用花盆育苗,每盆点播10-15粒种子。
3、播种后保持土壤温润,勤浇水,一般5-7天出苗。
4、有3-4片真叶时大田直播的每穴选留一株壮苗,可施稀薄腐熟粪尿水。花盆育苗可在此时定植到大田,定植间距60厘米x30厘米。
5、苗长20-25厘米时搭好“人”字架,引蔓上架,再追肥一次。
6、开花后,要适当减少浇水量。若蝴蝶、昆虫等媒介少见,需人工授粉,多余的雄花可以除去,节约养分。
7、开始结果后,每星期追肥一次。对于不开花的侧蔓要尽早掐掉,老叶黄叶也全部剪掉。
8、一般开花后15天左右可成熟收获,迟收肉会变老。肚大、尖头、细脖等崎形瓜,多半是因为天气太热,或者授粉时发育不良造成的,可以食用。留种最好选取基部个头大,粗细均匀的瓜,任其变老,最后完全成为黄色再收获。收获可一直持续到深秋全株枯黄。
