早上或者傍晚
辣椒有一定的耐旱能力，栽种期间不用经常浇水。通常刚定植的时候要浇灌透水，让根系和土壤紧密结合，这样小苗可更快适应新的环境，恢复生长。等坐果期的时候要浇灌第二次水，让土壤湿润些，这样后期可更好更多的结果。此外，盛果期消耗的水分也比较多，间隔一周左右就要补水一次，浇水时间最好选在早上或者傍晚进行。
辣椒一般要少浇水。 种植辣椒苗后2天左右就可以浇水1次，如果是盆栽辣椒，可以在光线良好的情况下多浇水。辣椒在整个生长发育期都必须要控制水量，每隔15天左右浇1次水即可。合理控水能培育出优质的辣椒壮苗，当辣椒坐果后，可以结合天气、植株长势等情况进行浇水。
