柑橘疏果是指通过摘除多余的果实，来控制树木的生长和果实质量。通常，疏果可以有效地提高单果质量和树上果实的分布均匀性，促进果实的成熟和提高产量。而采用摘还是剪的方法，要视具体情况而定。
一般来说，在果实尚未完全成熟的时候进行疏果，可以采用人工摘除的方法。这是因为此时果实仍很嫩，果实和芽之间的连接比较松弛，摘取比较方便且对果树生长影响较小。如果用工具进行疏果，可能会损伤到其他果实或幼芽，影响果树的正常生长和产量。
但是，在果实已经成熟开始硬化的时候，可以适当采用剪枝的方法进行疏果。因为此时果实和芽之间的连接比较紧密，使用手指容易被刺伤，而采用剪枝器或其他专用工具进行疏果，可以保证疏除的果实数量和位置较为准确，不会对其他健康果实造成过多的创伤。
总之，对于柑橘疏果的方法，应该根据果实的生长阶段和具体情况来选择摘取还是剪除，以确保对果树生长和果实产量的影响最小，同时提高果实的品质和产量。
