1、选择品种
夏季种植莴笋需选择耐热、不易抽苔、抗病、高产的品种，并在下种前浸种催芽处理。夏莴笋一般6月底、7月初播种。
2、浸种催芽
可将种子用冷水浸泡8-12小时，待种子吸水率达70%至80%时用湿纱布包好，保持4-5℃低温、处理24-28小时后，置于15-20℃适温条件保湿催芽，经2-3天大部分种子露白时即可播种。播后适时喷洒新高脂膜可保墒、活化表层板结密度，提高出苗率。
3、播种育苗
播时最好种子掺拌适量干细土再播，播后浅耧拍实，用草帘搭棚遮阴育苗，苗期结合浇水追施2-3次稀水粪，待苗龄25天左右有4-5片真叶时即可移栽。
苗床浇水后起苗带土移栽，株距25厘米、行距35厘米，每667米2栽700-800株。栽后浇足定根水，隔2-3天再浇一次稀水粪。
4、水肥管理
夏莴笋根浅，吸收能力弱，加之夏季生长迅速，需肥水较多，应特别注意重肥水管理。幼苗活棵后，每隔3至5天结合抗旱追施一次稀水粪。茎部开始膨大时勤浇肥水，适时喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。并叶面喷施0.3%磷酸二氢钾1至2次。如发现霜霉病，在发病初期喷甲霜灵药剂防治。
方法：
1、低温催芽
夏莴笋生长期正值高温季节，所以必须选用耐热品种。播前先催芽，用冷水浸种8-12小时，待种子吸水率达70%至80%时，用湿纱布包好，置于冰箱冷藏室或悬挂在水井离水面10厘米处，保持4-5℃低温，处理24-28小时后，置于15-20℃适温条件保湿催芽(未通过休眠期的种子晒一晒可提高发芽率)，经2-3天大部分种子露白时即可播种。
2、遮阴育苗
夏莴笋6月底、7月初播种，播时最好种子掺拌适量干细土再播，每克种子播1米2面积，遇干旱浇水造墒播种，播后浅耧拍实，用草帘搭棚遮阴育苗，晴天早盖晚揭，阴天全天揭开，以利降温保湿。苗期结合浇水追施2-3次稀水粪，待苗龄25天左右有4-5片真叶时即可移栽。
莴笋夏季育苗因出苗率低，应进行种子低温处理。其方法是先浸种12小时，后用纱布包好放入冰箱内(2℃-5℃)处理2天，接着在阴凉处铺开，待种子开裂发芽后再行播种。
播种应防止稀密不均，播前应浇足1次底水；每平方米播种3克-3.5克；在地面覆盖遮阳网降温、保湿，出苗后揭除。
夏季育苗应防暴雨冲淋和高温干旱，可采用防雨育苗和遮阳网覆盖育苗。一般晴天上午8时至下午4时盖遮阳网，晚上或阴天全天揭网。
干旱天气应在早上及傍晚多浇水，可结合浇水追肥，可用0.3%的磷酸二氢钾进行叶面追肥。
将莴笋种子用湿布包裹起来，放在冰箱中冷藏，第二天用凉水冲洗种子一次，差不多3-5天后种子就会露白，之后就能播种到土壤中。
或者用100毫克/升的激素浸干种子3分钟，冲洗后播种，可大大提高莴笋种子在高温条件下的发芽率
夏天是一年四季当中最闷热的日子，大太阳气温高，高温天气接二连三，而夏天育莴笋苗，必须要用遮阳网，同时要在傍晚浇水，
种植方法：
1、种子处理：先用营养液浸泡，再低温保存，最后移到阴凉处等待种子发芽。
2、整地施肥：选择疏松、保水能力强的土壤，施足基肥。
3、播种育苗：将种子撒到地里，覆土并盖上薄膜，再支遮阳棚进行遮阴。
种植时间：6-7月播种
