金针茶是一种产自中国福建省福鼎市的白茶。它是由嫩芽制成，呈现出细长的金色茶叶，因此得名为“金针”。下面是关于金针茶的口感和特色的一些信息：
口感特点：
1. 金针茶具有清香高爽、甘润爽口的清新口感。
2. 具有低咖啡因含量、不伤胃肠、解毒养颜等功效。
3. 喝后留香回甘，口感持久。
产地特色：
1. 福鼎市气候温和、雨量充沛，土壤质量优良，适宜白茶生长。
2. 金针茶采用单芽制作工艺，每一片金针都是由嫩芽制成，品质优异。
3. 采摘时间通常在春季3-4月间进行，这使得金针茶具有春季之美。
总的来说，金针茶具有清新爽口、清香高雅、品质优异等特点。如果您喜欢白茶或者想尝试新的饮品体验，不妨选购一些金针茶来品尝。
