弯葱的播种季节为两季，春播3-5月，以清明前后播种为佳； 秋播9-10月，霜前后播为佳。 大葱的规模化生产以秋季为主。 秋播过早，低温春化，冬季易出现抽薹不成熟； 播种过晚，温度低，生长缓慢，幼苗过小，易受冻害。
苗床准备选择地势平坦、排灌方便、肥沃疏松、通风良好、2～3年未种植葱蒜类蔬菜的壤土地块。 有条件的整地前可施有机肥，并加三元复合肥，使土肥混合均匀。 耕深10-15厘米，枇杷粒细而扁。 苗床采用低边框，便于保温和保湿。 边界宽1.0~1.2米，长8-10米。 如果土地干燥，则应先浇水，待水渗出并稍干后即可播种。
