水果泡酒一般要浸泡3个月可以泡好，这时就可以将水果捞出来了。
用于泡水果的酒一般选择30度左右的低度酒，高度酒浸泡的果酒口感不好。可以选择杨梅、刺梨等水果进行浸泡，这些果酒在浸泡3个月后口感就非常好了，可以将水果捞出，不能浸泡时间太长否则水果会腐烂影响果酒的口感，所以一般3个月就可以将水果捞出来了。
需要果子捞出来。果子不宜长时间浸泡在酒中，其有益成分已经流失，需要捞出来，重新放入新鲜的果子。泡制果酒时，要选用35度以上的酒，度数低的酒无法将水果的香味浸泡出来。水果要选用成熟度较高，无腐烂变质的即可。浸泡时，要选用密封性较好的容器，避免泡好的果酒味道不纯。
