广东人特别喜欢喝早茶，一般来说，中老年人喜欢喝云南的普洱茶，此茶暖胃、润滑。年青人多半是喜欢喝福建的乌龙茶（也就是铁观音），此茶提神、消滞。
铁观音、凤凰单枞、人参乌龙、普洱等多是功夫泡法，俗称功夫茶。
广东人的早茶，有的是当作早餐的，很多都是全家老小围坐一桌，共享天伦；有的则是将茶楼作为生活消遣、会友谈天和社会交往的场所。以此消磨时光的大多是有闲的退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，买一份报纸，要一壶茶，叫两样小点心，边吃边看。从早上茶馆开门可以一直坐到店家打烊。请吃茶也是广东通常的社交方式，朋友们聚在茶楼里，既享受美食又联络感情、交流信息，甚至有生意谈成，是一种适意的消遣。说早茶是广东人的一种生活方式一点也不为过，像广州人这样摆上几盅小碟小笼，把平常的早餐吃得既舒服又讲究，又不失为一种地域文化，是在是一种惬意的风雅。旧时广州一家茶楼的楹联写得好：为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。这也是广东人很会享受生活的心态表现吧。说是吃早茶，其实那茶水只是配角，点心和粥以及各种小菜才是主角广式点心的花样真多，也很精致。在广州吃早茶肯定是少不了粥的，像鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥等等都可以顾名思义知道口味。
潮州茶文化是广东茶文化的又一重要系列，而尤以“功夫茶”为著称。“功夫”，本为茶名(一种中等茶)，后演化为烹茶方法。
潮州功夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。
功夫茶的茶具，往往是“一式多件”，一套茶具有茶壶。茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等，一般以12件为常见，如12件皆为精品，则称“十二宝”，如其中有8件为精品，或4件为精品，则称“八宝”或“四宝”。
功夫茶，不同于一般的喝茶，二者之异首先在于非同一般喝茶那样，大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味，品茶之意与其说为解渴，不如说在品味茶之香，在以茶叙情。
功夫茶特别地讲究食茶的礼节，待茶冲完，主客总是谦让一番，然后请长者、贵宾先尝，杯沿接唇，茶面迎鼻，闻茶之香，一啜而尽。功夫茶这一套礼仪正是广东传统的“茶道”。
哪家没十几种茶？我喝的是单枞鸭屎香、八仙、锯朵仔、易武生普、缅甸高杆古树生普、班章熟普、安化黑茶、安溪铁观音、新会陈皮普洱等，我老婆喝的茶是滇红、英红九号、寿眉、西湖龙井、信阳毛尖、大红袍、小青柑等，这个按喜好排序，排前的天天喝，排后的频率就少了，最后的都算药了，当然我们夫妻也会互相喝下对方泡的茶。
作为一个在广州生活了近30年的人，我来说说广州人都喝什么茶。
广州人，确切说是整个广东省人，喝茶的习惯都是由来已久。做生意，办公室基本都配有茶台，客至则边泡边品边聊，生意就在茶香中酝酿开来。严重怀疑，离开了泡茶，广东人都不知道怎么谈生意！朋友相处，临别常说：得闲饮茶。饮早茶，那更是广东一大特色。进门坐定，招呼客人第一句话：饮咩茶？一盅两件，清晨时光就这样轻松惬意地度过。广东潮汕人爱茶尤胜。形象的说法是，就算是你去别人家吵架，都要先坐下来喝杯茶再吵！哈哈，这倒是一个去火气的好办法！
广东人常喝的茶分两类，一类是茶楼酒店供应的茶，一般有菊花茶、熟普、红茶、单枞、罗汉果等等。铁观音以前很流行，近些年很少人喝了。酒楼一般也很少喝生普。
另一类是待客的茶。喝的人多的要数单枞、英德红茶和小青柑了。和受潮汕地区偏爱单枞风气影响，爱单枞的茶客众多。单枞产自潮汕地区凤凰山，山脚山腰和山顶产的单枞品级不一样，山顶的茶一般人喝不到。出名的一款单枞叫“鸭屎香”，听名字是不是很有感觉呢？另一种广东人喜欢的茶是英德红茶，英红香气带有花香蜜香，很适合女性品饮！以英红九号品质为佳。再有就是新会的小青柑了，也叫柑普茶。小青柑是陈皮和熟普的结合，口感清爽柔滑，非常适合在广东的天气下品饮。
以上三种茶是广东本土出产，自然也更受广东人民欢迎。
广东人喜欢的茶类很多，例如普洱茶最大的收藏地就在东莞。都说食在广州，其实茶在广州人心目中的地位，同食一样，都是生活中密不可分的一部份。
平时喜欢喝生普，兼下大红袍，单丛，绿茶。
看到这个问题的第一反应就是凤凰单丛，这是广东地区所产的知名产品。再加上潮汕商人们带出来的，喝功夫茶形象深入人心。
但现在的广东汇集了全国各个地方的人，总的来说是什么茶都有人喝，就像什么都有人吃一样......广州芳村，一个全国知名的茶叶市场，这里什么茶都有。
本地的广州人最爱喝的应该还是单丛和凉茶。高品质的凤凰单丛，基本出不了潮汕地区就没了，所以市场上基本没有什么单丛的品牌。
受南洋和香港的影响，再加上商业因素，普洱茶也是现在广东人的茶壶里经常能看到的茶。
中国最大的几个普洱茶仓在广州周边，交易市场也在这里。
个人的感觉，广州人喝得较少的是绿茶。要喝绿茶，也是在早茶里点的“香片”吧。
广东人不光喝早茶，中茶晚茶，一天都喝茶，不喝茶的时候就是不舒服了吧，至少俺是酱紫滴(๑❛ᴗ❛๑)
出去外面吃饭，一般都带上自己的茶包，放心点吧，饭店一般都是比较渣的茶，除非比较上档次的地方还喝得下去。至于茶种，各有选择吧，铁观音乌龙红茶普洱都有。我觉得喝茶也有年龄的差别，年轻时喜欢浓香的铁观音乌龙类，后来醉过一次茶，比醉酒还印象深刻，自此就少喝了。一般女士偏好红茶一点，铁观音霸气适合男士多些。冬天喝点红茶暖胃，夏天图口爽时喝点铁观音，但千万不要空腹。最近被口诛笔伐的普洱，基本属于口粮茶，我周边的人都是，大家有什么看法还未收集，不过我觉得都不是听风就是雨的人，会继续喝下去，除却普洱不是茶，要戒断不那么容易吧。买生普新茶，自己屯五至八年的，无所谓干仓湿仓，当可以下口。熟普可能会少喝点了。无茶无味，无茶不欢。茶是瘾，不到不得已不戒(๑❛ᴗ❛๑)补充一句，绿茶好像真的不太日常饮，在广府，春季会图个鲜，龙井碧螺春什么的，但不追追，很多人这种情形，包括新客家。提醒自己不喝浓茶不喝烫茶不喝味不正之茶。将喝茶进行到底
拙见，不喜勿喷。
