头醋 适量
操作方法
01
因为鱼肉片保鲜问题，所以先做其他准备工作。。。白萝卜，洋葱，黄瓜切丝。（还有胡萝卜，香菜，柠檬叶其他各种可以生吃的蔬菜，只要你喜欢都可以加。）分量是自己适用的量。
02
姜，葱，蒜切碎，锅烧热放比较多的花生油炒香，盐调味。
03
姜葱油酱。
04
家里的江西陈醋腌火蒜，蒜极香，陈醋极浓郁，醋可以做鱼生的蘸料。
05
蒜可以切片做鱼生的佐料。（此为家里长期备用的腌货，没有可跳过。）
06
准备完前期工作后，冰箱里取出皖鱼肉。市场买的现杀皖鱼
头醋 适量
操作方法
01
因为鱼肉片保鲜问题，所以先做其他准备工作。。。白萝卜，洋葱，黄瓜切丝。（还有胡萝卜，香菜，柠檬叶其他各种可以生吃的蔬菜，只要你喜欢都可以加。）分量是自己适用的量。
02
姜，葱，蒜切碎，锅烧热放比较多的花生油炒香，盐调味。
03
姜葱油酱。
04
家里的江西陈醋腌火蒜，蒜极香，陈醋极浓郁，醋可以做鱼生的蘸料。
05
蒜可以切片做鱼生的佐料。（此为家里长期备用的腌货，没有可跳过。）
06
准备完前期工作后，冰箱里取出皖鱼肉。市场买的现杀皖鱼
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