把植物的花枝叶果剪下来，用于花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等叫鲜切花，简称切花。由于剪切重点不一，分别叫切花、切叶、切枝。所谓切枝指把茎连带花、果、叶剪切下来，常作为插花和花卉装饰的主体(东方式插花)或衬托。常见的切枝植物有：银芽柳，连翘，海棠，牡丹，梨花，雪柳，绣线菊，红端木等。
切枝：是指各种剪切下来的具有观赏价值的着花或具彩色的木本条。是以枝作为离体植物材料的主体。多数切枝带有花、果、叶。切枝常作为插花和花卉装饰的主体(东方式插花)或衬托。主要的切枝植物有：银芽柳，连翘，海棠，牡丹，梨花，雪柳，绣线菊，红端木等。
