秋茶农药残留相对较多。
自古就有“夏茶涩口不好喝，秋茶好喝不能摘”的说法。一般在春茶采摘后，就临近夏天了，夏天和秋天是茶树病虫害发生的高发期，茶农为了预防病虫害，就会对茶树喷散农药。因为夏秋两季雨水较多，部分农药就会渗入到茶叶中去，人泡饮后容易发生中毒等事件，严重者危及生命安全。
因为一般春茶的总体品质要优于秋茶，茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的。
大体说来，总是自南向北逐渐推迟的，南北差异达3-4个月。
另外，即使是同一茶区，甚至同一片茶园，年与年之间，也可以因气候、管理等原因，相差5-20天。
