长途运输海鲜需要注意以下几点：
确保海鲜的新鲜度：长途运输海鲜时，要确保海鲜在运输过程中保持新鲜。可以使用冰块、干冰或冷冻设备来保持海鲜的新鲜度。
包装：在包装海鲜时，要使用合适的包装材料，如泡沫盒、塑料袋等。在包装过程中，要避免海鲜受到挤压或碰撞，以免造成损坏。
温度控制：海鲜在运输过程中需要保持适当的温度。要确保运输设备的温度适宜，并根据不同的海鲜种类和运输距离来选择合适的温度控制方式。一般来说，海鲜的适宜运输温度在0-5℃之间。
氧气供应：海鲜在运输过程中需要充足的氧气供应，以保证其呼吸和新鲜度。可以使用氧气袋或氧气发生器来提供足够的氧气。
避免振动：在运输过程中，要避免海鲜受到过度振动，以免造成损伤。在选择运输工具时，要选择平稳的交通工具，并避免过度颠簸。
食品安全：在运输海鲜之前，要确保海鲜的食品安全。要选择新鲜的、健康的海鲜，并在运输过程中遵守相关的食品安全规定。
总之，长途运输海鲜需要综合考虑多个因素，如新鲜度、温度、氧气供应、振动和食品安全等。只有做好每一个环节，才能确保海鲜在长途运输中保持新鲜和健康。
1.利用冷冻保温箱进行海鲜运输。出游的人们通常不会有专业的冷链运输设备,买回来新鲜海鲜后,除了把海鲜产品托付给专业的冷链物流公司之外,还可以自制简单的冷冻保温箱自己运输。聚氨酯泡沫是一种非常常见的保温材料,可以通过在聚氨酯泡沫箱中注入海水并放置冰袋方法,快速自制一个冷冻保温箱。放进自制冷冻保温箱的海鲜可以保持短途运输而不变质,是非常简单实用的新鲜海鲜运输方法。
2.若是需要长途运输鲜活海鲜,可以尝试使用“塑料袋法”运输新鲜海产品。在消毒后的塑料袋中灌入海水和适量氧气,放入活的海鱼或海虾并扎紧袋口,可以保证鲜活海鲜数天不死
