步骤：
准备茶叶：确保茶叶是新鲜的，没有杂物，并清洗掉表面的灰尘。
热锅：在炒茶锅中加入少量植物油，加热至温热状态。
初炒：将茶叶倒入锅中，用炒茶工具轻轻翻炒，让茶叶均匀受热。这一步主要是为了激活茶叶中的酶，开始氧化过程。
炒制：逐渐增加火力，继续翻炒茶叶。根据茶叶的种类和炒制程度，这个步骤可能需要几分钟到十几分钟不等。炒制过程中，茶叶的颜色和香味会逐渐变化。
炒至所需程度：根据个人喜好，炒至茶叶颜色变为所需程度。例如，绿茶可以炒至绿色或黄色，红茶则可以炒至红褐色。
出锅冷却：当茶叶达到所需的炒制程度时，迅速将茶叶倒出，放在干净的布或筛子上冷却。
存储：待茶叶完全冷却后，可以将其放入密封的容器中，放置在阴凉干燥处保存
1、将茶叶摊开，让里面的水分蒸发掉。
2、晾一两个小时后，放入锅里，开最小火，慢慢翻炒。
3、炒至一个小时，不停翻炒，炒到发黑，略感松脆。摊开晾在纸盒上或者竹筛上放置一晚，第二天就很脆了
