按月份应季水果清单进货
一月份有芦柑,柑橘类引流产品,大众产品有橙,柠檬,金橘,柚子,苹果,梨,枣等,利润产品有沃柑,车厘子等。
二月份有芒果引流产品,大众产品有苹果,梨,番石榴,柑橘类,橙等,利润产品有柑橘类,另外其他每个月份的应季水果都要熟悉,对市场行情敏感,抓住行情定好产品结构。
水果店每个月进水果的种类会有差别,进水果要有单品爆款思路,多在价格和品质找到平衡点,找到合适的爆款单品。
水果店的水果需要跟据季节的不同来安排。常备水果有:苹果,香蕉,小红果,梨,西瓜等。比如一月份增加草莓、沃柑、橙子、芒果、柑橘类的等。五月之后增加蓝莓、樱桃、油桃、蟠桃、葡萄、甜瓜等等。根据季节的不同随时调整水果的种类,对市场的行情要了解,及时抓住机会。