百香果种植的管理技术包括以下几个方面：
1. 土壤管理：选择适宜的土壤种植百香果，保证土壤有良好的透气性和排水性，及时施肥补充养分，保持土壤的肥力。
2. 水分管理：百香果对水分需求较高，需要保持土壤湿润，但避免积水。平时需定期浇水，并在干旱季节或植株生长迅速时增加浇水量。
3. 施肥管理：百香果对营养需求较高，需要进行适量的施肥。在播种或移栽后，可施入底肥，如有机肥或复合肥。生长期间可进行追肥，定期补充氮、磷、钾等营养元素。
4. 病虫害防治：及时发现和处理病虫害，可以采取物理、生物或化学方法进行防治，如合理使用农药，注意病虫害的防治周期。
5. 剪枝管理：百香果可进行定期的修剪，以促进侧枝分枝，保持植株形态美观，增加采收量。
6. 支撑管理：百香果生长期间，需安装支架或棚架，以便于植株生长和结实。
7. 授粉管理：百香果为自交不结实，需要依赖昆虫或人工进行授粉。可在开花期间增加人工授粉，提高结实率。
需要注意的是，百香果种植管理技术因地区、气候条件和种植规模的不同而有所差异，种植者应根据实际情况进行调整和适应。
