切接的适期在春季（1～3月）砧木根系开始活动，接穗尚未萌发前或刚萌芽时进行（贮藏接穗可延长至4月份左右）。嫁接时，首先在砧木离地面8～15厘米处剪断，选择直而平滑的部分斜剪砧木，使断口水平或与水平线成45°角。在砧木横断面的最低点、皮层与木质部之间纵切一刀，切口要求垂直、光滑，然后切去削皮2/3。
削接穗时，将柑橘枝条宽而平整的一面紧贴左手食指，在其反面离枝条上芽的下方1.5厘米处，以45°角削断接穗，此断面称“短削面”。然后翻转枝条，从芽眼附近开始往下削一个平面，削下皮层，露出形成层，下端微露木质部，长1～1.5厘米，此削面称“长削面”。长削面下刀处高于芽眼的称通头芽，用于平头切接；长削面下刀处低于芽眼的称高头芽，用于高头切接。长削面要求光滑无毛。长削面削好后，再倒转枝条在长削面芽眼上方0.2～0.3厘米处斜削一刀，取下接芽。
苗木切接法
上排为平头切接 下排为高头切接 1.接穗的长、短削面 2.切开的砧木 3.插接穗 4.包扎将削好的接穗插入砧木切口内，长削面与砧木削面紧密贴合，接芽与砧木横切口平直，也可高于砧木横切口。用已准备好的薄膜带（长20～25厘米，宽2～3厘米）包扎。包扎时应注意捆紧。
嫁接树苗的方法和技术（分享果树嫁接步骤图）
1、选用良种接穗。
2、锯砧木。
在距地面50-60㎝处将砧木锯断，要求锯口光滑平整。
3、削接穗
选接穗扁平的一面用嫁接刀呈45度从上至下削去韧皮部，削面长约37.5px，再在芽眼上部7.5px处横向削断即可。
4、插接穗
选择砧木平滑的一面用嫁接刀向上斜削去一小块韧皮部，再将嫁接刀紧贴砧木主干向下纵切一刀，深至形成层，长约1.5cm，然后对准形成层插入接穗，接穗削面露出3.75px左右。
5、包扎
先用四方形有一侧开口的塑料薄膜覆盖砧木断面与接穗插口处，左手按稳接穗，右手持薄膜抽带抽紧包扎打结，不能把接穗移动歪斜。?
6、砧木上保留部分枝叶。
嫁接属于无性繁殖，它是利用植物受伤后具有愈合机能特性，具有保持品种的优良性状、提早结果、增强抗逆性、矮化树体等优势。嫁接原理是选择亲和性较好的接穗和砧木，使其紧密结合，以确保接穗成活，接上去的枝或芽，叫接穗；被接的植物体，叫砧木。
下面，我们为大家分享果树嫁接常用方法、提高嫁接成活率等嫁接技术，以供果农朋友参考。
嫁接方法
1、T型芽接。用刀在砧木上划出一个“T”型缺口，刀尖轻剥开外皮，在接穗上的芽点上方横切一刀，刀口宽度约为接穗枝条周长的一半，然后用刀从芽点下方斜向下切入，最后跟横向的刀口汇合，即可将芽点剥出。剥出的芽眼和部分外皮形成一个三角形，将三角形的尖端向下，芽点朝上，插入砧木上“T”型缺口并压紧，芽点上方稍微留白，最后用嫁接带绑紧，芽眼要露出，其余地方不留缝隙。桃树、杏树、李子树、核桃树采用T型芽接法嫁接居多，嫁接时间一般在5月底6月初。
2、木质芽接。从下向上连带木质部将砧木削出一个缺口，接穗上的芽点也是连带木质部一同削下，然后将削下来的带木质部的芽点贴合到砧木上削出的缺口中，并对准形成层，最后用嫁接带绑紧，并露出芽眼。樱桃常用木质芽接，时间是在3月初。
3、舌接。先将砧木横向剪断，在砧木的横切面向下切出一个“V”字形缺口，然后再在砧木其中一侧，与切口平行的位置斜向上削一刀，再将削完后将削去外皮的接穗对准插入砧木上没有削去外皮的一侧，最后用嫁接带绑紧即可。梨树、苹果、栗子等果树首选舌接，一般是在2月底3月初嫁接。
提高嫁接成活率的措施
即便两个植物能够嫁接在一起，但如果没有好的嫁接技术，不一定就能成活。要提高嫁接苗成活率，果农朋友需掌握以下4种措施。
1、嫁接材料要合适。接穗和砧木的亲和力是影响嫁接成活的主要因素。亲合力是指接穗和砧木能互相结合在一起的能力，亲和力越高，嫁接的成活率就高。比如，黄瓜能嫁接到黑籽南瓜上；桃、李、苹果、猕猴桃可以相互嫁接；不同品种的番茄可以互相嫁接等。一般来说，判断亲和力强弱的依据是两种植物最好同科同属，粗细也最好基本一致，这样可以提高成活率。
2、嫁接时间要合适。尽管植物一年四季都可嫁接，果树常见有早春嫁接、夏季嫁接、秋季嫁接，但不同的作物要选择合适的嫁接时间。一般来说，早春嫁接在果树萌芽以前进行，夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。春季嫁接对于大多树木是最佳时节，因为春季的温度、湿度、光照都是最宜愈合组织生长的季节；夏季气温高，水分蒸发大，嫁接后难管理，接穗易枯死；秋季嫁接不易木质化。对果树品种改良，可在早春进行嫁接，比如柿子树可在3月中旬4月上旬进行嫁接，但葡萄除外，葡萄需在夏季嫁接。
3、嫁接方法要合理。要根据果树品种选择合适的嫁接方法，比如对于嫁接后容易存活的桃、梨、杏、柑橘等树种，可采用T型芽嫁接法；苹果树可采用木质芽接法，芽与砧木的接触面越大，成活率越高。
4、生长点选择要合适。果树在生长过程中，每个生长节点都会有大量的生长素，以促进植物生长发育，所以嫁接时要选择正在发新芽的枝条，因为这些枝条长新芽的地方有大量生长素，在此处嫁接伤口容易愈合，能迅速融合在一起。需要注意的是，嫁接时要设置两个芽眼，这样能保证有足够的生长素，以提高嫁接成活率。
注意事项
嫁接用的刀片、剪刀等工具以及待接的砧木和芽穗要先消毒处理。消毒后的砧木和芽穗可用萘乙酸浸泡处理，这样能提高成活率。对于嫁接枝条生长过旺的，要摘顶处理，以保证均衡生长。
