利用基因工程技术改变基因组构成，用于农业生产或农产品加工的动植物、微生物及其产品。转基因生物也称为基因工程生物、现代生物技术生物、遗传改良生物、遗传工程生物等。
转基因生物包括转基因动植物（含种子、种畜禽、水产苗种）和微生物；转基因动植物产品、微生物产品；转基因农产品的直接加工品（含有转基因动植物、微生物或者其产品成分的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品）。
如今，转基因生物主要包括转基因植物、转基 因动物和转基因微生物。其中转基因植物主要以抗 病虫、耐除草剂、改善品质与改良农艺性状为目的; 转基因动物包括转基因羊、牛、猪、鱼、猴等；转 基因微生物主要包括食品用、药品用、植物用、动 物用、环境净化用等类型。
