大自然的花有五六千种，但有花粉的只有几百种，有花蜜的仅有100种左右，而且这其中很多花就算有蜜，但也都无法量产，大家看到后千万要谨慎。
第一，桃花蜜。桃花没有蜜，有少量花粉，只能供蜜蜂繁殖食用。
第二，玫瑰花蜜。植物通过花心的蜜腺来分泌花蜜，而且玫瑰花没有蜜腺，所以没有蜜。
第三，金银花蜜。大家知道，金银花又长又细，而蜜蜂的嘴很短，采不到蜜。
第四，雪莲花蜜。雪莲通常在海拔4000米以上的雪线上，气候寒冷，环境恶劣，蜜蜂难以生存，更别说采蜜了。
第五，银杏花蜜。银杏花比较特别，本身没有蜜。
第六，葡萄蜜。葡萄没有蜜，有花粉，是自花授粉，不需要蜜蜂授粉。
第七，松花蜜。松树在5月开花，那时百花盛开，蜜蜂根本就不采松花，所以没有蜜。
第八，玄参花蜜。因为在自然情况下，也是采不到蜜的。还有天麻、人参......都不产蜂蜜。
此外，比较小众或不稳产的蜂蜜，比如：枇杷蜂蜜、益母草蜂蜜、枸杞蜂蜜、南瓜蜂蜜、地瓜蜂蜜、桂花蜜...... 毕竟量小而且比较稀有，选择时务必要谨慎。
在如今混乱市场中，普通消费者缺乏专业的辨别能力和经验，建议选择大众或常见的蜂蜜。对于小众或特别的蜂蜜，碰到后要小心谨慎，建议多问养蜂人，千万别被忽悠了。
