如果第一次肯定不好摘毕竟茶田的道路大多数都是梯形的，而且还密集。
1、采摘期和时间的把握，一般茶叶我们一般选择在上午九点到下午四点（注意是晴天，那样的话质量最好）。如果是四点以后采摘的质量会比较差。
2、方法的选择：手摘，刀割，机器采摘。手摘最为普遍也最为实用，因为我们可以根据茶叶的生长程度进行分别采摘，避免机器采摘的不人性化。
3、但是手摘法很难成规模，不适应大规模生产。适合我们小规模作坊制作。我们可以在自己采摘，制作一体的情况下当做养生生活去体验
4、注意事项：茶叶不易过嫩和粗老，这样会影响茶叶的质量。春茶持嫩性过长，建议分批采摘，这样可以提高产量。
摘茶叶不怎么好菜，要看摘哪种茶叶，就拿我小时候到茶山上摘茶叶来说，我记得那时候上小学，没到放双休的时候就去茶山上采茶叶卖钱买方便面，辣条吃，我那时候采茶叶，采的是一叶一心的叫龙井茶，只摘才出的新茶叶，采的时候也要用心，看准了一叶一心的茶叶就才下来，人工采茶太慢了，每次去采茶叶，就只能买几块钱，但是还是很开心，因为是自己劳动所得，现在都是机器采摘了。
不好摘，非常辛苦，因为茶园多在高山上，路崎岖不平。
