以下是菜店蔬菜储存方法的一些建议：
1. 温度和湿度：大部分蔬菜需要存放在温度较低、湿度较高的环境中。建议温度在1-10摄氏度之间，湿度控制在90%以下。
2. 包装方式：不同的蔬菜需要不同的包装方式，大部分蔬菜可以用塑料袋或者保鲜盒进行包装。但一些叶菜类、茎菜类，如菠菜、芹菜等，需要保持通风透气，避免变质。
3. 风干处理：切好的菜叶、茎、根部，可以先放凉水中浸泡一段时间，然后放在阴凉通风处风干，干透之后可以装袋存放。
4. 分类存储：不同种类的蔬菜应该分开存放，避免相互影响、污染和交叉感染。
5. 定期检查：经常检查存放的蔬菜是否有变质、发霉等情况，及时处理掉有问题的蔬菜。
总之，选择合适的温度和湿度、包装方式、分类存放以及定期检查都是存放蔬菜的良好习惯，能够有效延长蔬菜的保质期。
