栽培时间安排根据北方地区气候特点及市场情况，一般在10月下旬播种育苗，12月上旬定植，1月下旬开始采收上市，至翌年的6～7月份结束、前茬作物的选择为防止病害发生，前茬作物应尽量避开瓜类作物，适宜的茬口应为茄果类和叶菜类及豆类作物。如番茄、甘蓝、油菜、豆类等。浸种催芽每亩用黄瓜种子150克、黑籽南瓜1.5千克。播前都用种子体积4倍55℃的温水浸种，种子倒入水中不停地搅动到水温下降到30℃以下，再浸泡4～6小时，浸泡后的种子用清水冲洗2～3遍，纱布包好，放在28～30℃的温度下催芽。催芽过程中早、晚各用30℃温水淘洗1次，50℃左右的种子露白即可播种。苗床准备床内铺1层8厘米厚的洁净沙，每平方米用50%多菌灵可湿性粉剂8～10克兑成800倍液喷洒床上，盖地膜2天后播种。播种方法黄瓜比黑籽南瓜早播种5～7天，黄瓜株行距3×3厘米，黑籽南瓜5×5厘米。种子横向平摆、上覆1.5～2厘米细沙，浇透水后苗床盖膜，播种后室内白天温度控制在28～30℃，夜间保持15℃，土温在25℃左右，出苗后立即降温以防徒长，砧木第l片叶展开，接穗真叶顶心时为嫁接适期。嫁接方法嫁接前一天准备好移植苗床土，超苗时避免伤根。嫁接时一般采用靠接法，砧木挑去生长点，再用刀片在其子叶下1.2～1.5厘米处向上斜切，角度为30°，深度为茎粗的3/5，切好后，切口楔合，用嫁接夹夹住，黄瓜苗夹在内侧，嫁接后移植到准备好的苗床或营养钵内，所有营养土配制方法是用3份充分腐熟有机肥、7份园土，过筛混匀。嫁接苗管理苗床上加盖小拱棚，白天温度保持在25～30℃，夜间保持17～20℃，相对湿度95%以上，小拱棚上面的温室要盖草帘，全天遮光。3天后逐渐降温湿度，白天控制在22～26℃相对湿度降低到70～80%，并逐渐增加光照，4～5天后上午10点至下午3点遮光，6～7天全天见光。8天后取拱棚10～12天切断穗根，在断根前一天用手指把黄瓜下胚轴接口下部捏一下，破坏维管束，减少水分疏导，使断根后生长不受影响。
蔬菜的嫁接方法比较多，分类的方法也多种多样。
按照蔬菜在砧木苗茎上的嫁接位置不同，可分为顶端嫁接法和上部嫁接法两种，以顶端嫁接法应用的比较广泛。
按照蔬菜嫁接时带根与否，可分为蔬菜断根嫁接法、蔬菜不断根嫁接法以及蔬菜和砧木共同断根嫁接法（也叫砧木去根扦插法）三种，以蔬菜断根嫁接法应用的最为普遍。
根据嫁接时砧木离地与否，可以分为砧木不离地嫁接法（砧木原地嫁接法）和砧木离地嫁接法（砧木移栽或扦插嫁接法），两种嫁接方法的适用蔬菜范围有所不同，比较而言，以砧木不离地嫁接法的应用蔬菜面比较广一些。
按照蔬菜与砧木的接合方式不同，还可以分为靠接法、插接法、劈接法、对接法和贴接法等几种，其中常用的是靠接法、插接法和劈接法三种。
