汤色通透明亮
这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：制茶工艺优良，发酵控制合理、无炒焦等现象。
茶叶制作、储运得当，茶叶断碎少。储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
无论什么品种的茶叶，都是以谷雨前的毛尖为好。当然好茶叶和产地，海拨，光照有着非常密切的关系。好茶叶还和制作工艺也有很大的关系。
我个人理解无论什么茶系。首先茶树龄是第一位。最好的古树茶其次是老树茶再其次小树茶。茶树年龄越老茶叶自身的营养越高一些。然后才是制茶师的制茶水平。
