由于辣椒茄子不耐寒，要越冬室外温度不得低于0度。而且露天越冬，还需要对其采取保暖措施。对其的根部可以铺设稻草，也可以使用锯末，铺设厚度在5厘米左右。如果遇到霜雪天，可以在稻草上再覆盖一层塑料薄膜，以防止霜冻。这样即使气温在0度左右，也能保证土壤温度达到5度以上，确保辣椒茄子能够安然越冬。
修枝想要辣椒安全过冬，需要去掉枯枝、弱枝，可以保持养分和水分，留下老枝可以让辣椒树更耐寒，最好在霜降前剪掉枝条，尽量让枝芽均匀生长，两年后枝条就变成木质化了，可以在室外过冬。
由于辣椒茄子不耐寒，要越冬室外温度不得低于0度。而且露天越冬，还需要对其采取保暖措施。对其的根部可以铺设稻草，也可以使用锯末，铺设厚度在5厘米左右。如果遇到霜雪天，可以在稻草上再覆盖一层塑料薄膜，以防止霜冻。这样即使气温在0度左右，也能保证土壤温度达到5度以上，确保辣椒茄子能够安然越冬。
修枝想要辣椒安全过冬，需要去掉枯枝、弱枝，可以保持养分和水分，留下老枝可以让辣椒树更耐寒，最好在霜降前剪掉枝条，尽量让枝芽均匀生长，两年后枝条就变成木质化了，可以在室外过冬。
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