巴掌榴莲是一种口感香甜、果肉细腻、汁水丰富的榴莲品种，以下是几点挑选建议：
1.外观：巴掌榴莲果实较小，一般为一只手掌大小，表面应该有明显的凹凸纹路，这是成熟的表现。皮色应该是浅黄色、呈现均匀的颜色，皮上没有明显的裂纹或瘤状突起。
2.重量：巴掌榴莲是一种较小的品种，应该比较轻巧，重量通常在500克左右。
3.气味：巴掌榴莲应该有浓郁的榴莲香味，如果气味不够浓郁或味道有异味，可能是品质不佳或已经过期了。
4.触感：手感是判断榴莲成熟度的重要指标，成熟的巴掌榴莲应该有一定的柔软度和弹性，不应该太硬或太软。轻轻按压榴莲，如果果肉有一定的弹性而不是过分的柔软或过分的硬，那么就是比较成熟的。
综上所述，挑选巴掌榴莲主要要看外观、重量、气味和触感等因素，建议选择表面平整、颜色均匀、重量轻巧、有浓郁香味、手感适中的榴莲。
