裱花袋、裱花嘴、裱花钉、裱花纸和裱花剪等。
裱花袋可以直接将烘焙材料装入,也可以安装裱花嘴,最后用裱花剪将花朵转移至蛋糕上。
裱花嘴有多种形状,包括圆形、齿型、特殊型等,可以根据需要选择。
裱花钉是用来固定裱花嘴的,可以反复使用。
裱花纸是用来保护蛋糕表面,避免粘连的。裱花剪是用来将花朵转移至蛋糕上的工具。
此外,还有一些其他的工具,如刮刀、抹刀、转盘、裱花棒等。刮刀用于将奶油或果酱装进裱花袋。
抹刀用于抹平奶油蛋糕表面及旁侧。转盘用于放置装裱蛋糕体。裱花棒配合裱花托能够制作各种奶油花卉。
还有直花嘴、扁锯齿花嘴、寿桃嘴、V形嘴、U形嘴、S形长嘴、拔草嘴、圆嘴等。
每种花嘴都有不同的特点和用途,需要根据蛋糕的大小和造型选择合适的花嘴