茄子的种植时间为：春季的1-2月份，秋季7-8月份。
种植方法如下：
催芽：为了提高茄子的出苗率，播种之前往往需要先催芽。将种子先用温水浸泡一下，然后换热水烫种，让种皮能够软化。
配土：茄子对土壤的要求不高，但想要让它长得好，一般要在肥力较高，排水性好，同时土层比较深厚的地方栽种。
播种：将茄子种子拌沙后撒在土壤表面，之后在上面覆盖1厘米的细土，如果气候比较干燥，播种后要浇1-2次水，保持其湿润，也能加速出苗。
间苗：等到茄子苗出齐，就要给它进行间苗了。将过密或太弱小的苗拔掉一些，苗与苗之间的距离为8-12厘米，这样更有利于它的生长
