水果表皮不建议喷酒精。
虽然酒精会挥发掉一部分，不过水果上也会有所残留，酒精虽能杀死水果的表层细菌，但会引起其色、香、味的改变。且酒精很有可能与水果中的酸作用，从而会降低水果的营养价值。所以在吃水果之前，可以使用流动水来进行清洗，并适当揉搓，这样就可以把上面细菌或者是有毒有害物质能够清洗干净。
酒精给水果消毒的话比较不方便，是无法在其表面上广泛喷洒的，其次大部分酒精都是非食用酒精，在给水果消毒后如果冲洗还好，若未冲洗干净就直接食用的话就不合适。
可以
水果表面可以用75%酒精消毒,但在消毒完后,需要使用清水冲洗。酒精能够杀死水果表面的细菌,不过酒精可能会跟水果中的酸相互作用,降低水果的口感,因此使用酒精消毒时,一定要尽快消毒,尽快清洗。可以使用富含75
