正常情况下，土豆的亩产量在2000-5000斤左右；非重茬地产量高些，可达8000斤左右；有些好的土豆品种，加上科学的管理，甚至可以达到亩产上万斤。
土豆的亩产量与品种、种植技术、种植环境等有很大关系，譬如：彩色马铃薯亩产可达到2000至3000斤；黑色马铃薯亩产达3000斤，比普通马铃薯品种增产20%左右。
马铃薯是具有发展前景的高产作物之一。想要高产，要做到选用优质无病害的品种；适时播种，合理栽植；施肥、追肥、浇水不能少；病虫害防治要及时等各项管理工作。
土豆的种植方法
1、选种
选择适合当地种植的丰产、抗病、品质优、食味好、无病无伤的早熟或中早熟马铃薯品种，此外还应根据不同的加工目的来选择土豆品种，比如：有些用作加工粉条，有些用作鲜薯，有些用作薯片等，具体品种选择根据当地的具体情况而定。
2、选地整地
选择地势平坦、土层深厚、土质肥沃、保肥性能好、排水良好、有灌溉条件、有深松基础的偏酸性岗地作为种植地块。前茬收获后及时整地，对土地进行深耕细耙，让土壤疏松，提高土壤的蓄水保肥能力，还可以减少田间病虫害的发生。
3、种薯处理
在播种前，进行晒种和切芽处理，要把杂薯、病薯、烂薯挑选出来，在切芽时，可用多菌灵进行消毒。选择多菌灵、苯醚甲环唑等药剂进行浸种，晾干后再进行播种。
4、播种
当10cm土层温度连续3天稳定通过10℃时，即可播种，注意选择晴天播种，阴雨天气不利于播种后的生长。根据品种和土壤肥力状况，合理密植，早熟品种适当密植，晚熟品种适当稀植。
5、田间管理
（1）施肥：以有机肥为主、化肥为辅。根据不同的地块，底肥施用不同的肥料，一般情况下，如果有农家肥，可以施用腐熟的农家肥。土豆的幼苗期要多施速苗肥，目的就是为了提高幼苗的生长速度。注意使用化肥的时候，不能让茎部直接和化肥接触，避免茎部被烧伤。
（2）浇水：播种后如遇天气干旱，应及时灌水；发棵期、盛花期水分要充足；结薯初期要适当控水，少浇水或不浇水；结薯期，即当块茎长至2-3cm时，根据天气和土壤墒情及时灌溉；结薯后期和收获前，要控制水分，避免浇水。
（3）中耕除草：中耕除草应掌握“头道深，二道浅，三道刮刮脸”的原则。针对田间杂草，有条件的可选择人工除草，如果使用除草剂，常用的除草剂有砜嘧磺隆、高效氟吡甲禾灵、灭草松、嗪草酮、二甲戊灵等。
（4）查苗补苗：土豆出苗后，要及时进行查苗补苗，一旦发现缺苗，要及时进行补苗。
（5）病虫害防治：土豆常见的病害有早晚疫病、干腐病等，常见的虫害有斑潜蝇、蚜虫、地老虎等。防治时，应该要选择无病的品种，适当的把播种时间提前一些，如果发现真菌性的病害，要及时的使用专业的药剂进行治疗。
6、适时采收
当土豆的茎叶变黄、枯萎，并且土豆的块茎与植株分离，且表皮变硬时，即可采收，一般早熟品种8月中下旬收获，中晚熟品种9月上中旬收获。采收时，挖掘深度要合理，防止丢薯和破皮伤薯。装运时要轻拿轻放，运输和贮藏时防止日晒、雨淋和冻害。
土豆（马铃薯、地蛋）一亩地需要多少种子？
土豆即马铃薯，因为地区差异，种植时间相差很大，那么种植土豆的成本与效益如何呢?下面是我为你整理的种植土豆的成本与效益，希望对您有用。
种植土豆的成本与效益
分季节性，春季大棚土豆一般产量在4000?5000斤，一亩大约能卖6000?6500元，利润在4000?5000元(大棚塑料、支架可以用三到四年)。
种植土豆每亩产量在3000斤左右，种子需要150斤*5元/斤=750元，肥料需要300元左右，其他农资200元，共投入1250元，如按1.0元/斤，亩纯利润在1700元左右。
土豆的种植方法1.播前准备 深翻土地24厘米～25厘米，再整平。若播前墒情不足，应提前10天灌水补墒。
2.肥料配制 提前20天左右按每亩300千克～500千克厩肥均匀加入25千克～50千克碳酸氢铵在向阳处密封堆好，充分腐熟后混匀，深翻土地时施入并翻入土壤。
3.种薯播前处理
①消毒。每亩用种120千克，原种用瑞毒霉400倍～500倍液喷湿。
②切块。将每个种薯切成8块以上。因其顶端优势，尽量在顶端有芽眼处多切块，然后用10毫克/千克赤霉素1包加水10千克浸种5分钟或加水75千克喷洒种块。
③催芽。将薯块平放在适墒净土上，使薯芽向上，上铺2厘米土再平放一层种薯，反复3层～4层后再上铺5厘米厚土，堆放在背阳处，用农膜盖严，15天后即可播种。
上述工作一般应在元月中旬前做好，因土豆在膨大期如外界温度超过25℃，块茎则停止生长，秧蔓则生长旺盛，所以必须有90天～100天的适宜生长期，播种不宜推迟。
4.播种要求 按行距70厘米、株距20厘米开沟向一边翻土，沟深6厘米～8厘米，放种薯时使薯芽向上，
然后覆土起垄高10厘米～15厘米。压实后覆上地膜，在芽顶膜后，破膜覆土。
5.田间管理 当苗长3片～5片叶时注意防治蚜虫。显蕾初期和盛花期各追肥1次，一般施瑞毒霉500倍液加尿素或磷酸二氢钾1%加膨大素。薯块膨大期注意加强田间灌水，以提高产量。
6.及时收获 6月中旬土豆品质最佳，应及时收获。
一、种薯选择 土豆是否高产，主要取决于种子，种薯的好坏影响到种植户的产量和收入，所以，识别种薯的好坏是个主要问题。从种薯外表看，不能只看土豆种个头大小，还应看种薯的光泽，光泽好、新鲜、无腐烂，薯块拿在手里柔软，用刀切感觉脆软，从薯块后头半厘米切一刀看无环腐病(黑圈)，这就可说是较好的土豆种。好的土豆种，抗病能力强，品质好，产量高，一般每亩可达3500-400公斤。
二、土豆种的储存 应放在阴凉通风牡胤健5搅阆?-4℃的时候，土豆种上应盖东西，如麻袋、旧衣物等。到零下6-7℃就应该把它放在封闭的屋内，如遇较强冷空气还应该再加盖一点蓬布、薄膜，天气转缓后，应把蓬布或薄膜去掉。存放土豆的屋内温度也不宜太高，一定不能放置在火炉边，土豆种怕热，最暖和的地方也不能超过7℃(土豆种在7℃以上就发芽)，温度太高就会长出很多的芽子，消耗种薯的养分，以后种在地里就易造成减产。总之，冬天存放土豆种，屋内在不盖东西的情况下，温度不低于0℃就行。
三、土豆的种植方法
.种植前的土地管理：土豆是一种适应性很强的作物，除了盐碱地之外，其他什么地都行，但必须有水浇条件。来年春天要种土豆的地，头年最好耕过来，不但要耕，而且要深耕，土豆是最喜欢土层松软的，而且也是最能疏松土壤的植物，比较板结的地块，连种几年土豆就会变得疏软、松散。经过深耕或冬耕的地，经过一个冬天，冻化层可达15厘米，这一冬天的严寒和阳光的照射会有很好的杀菌作用。这15厘米的熟化层对来年土豆的生长是非常有益的。
不但要头年耕，而且要深耕，土豆是有几层匍匐根系，所以需要深的软土层。近几年来田间的机旋耕，深度达不到要求，影响土豆产量，因此，要创高产必须深度达到20厘米以下，如能达到30厘米在同等种植条件下，增产会更多。堆藏法。选择通风良好、场地干燥的仓库，先用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒，之后，将土豆入仓，一般每平方米堆750公斤，高约1.5米，周围用板条箱、箩筐或木板围好，中间放若干竹制通气简。此法适于短期贮藏和秋土豆的贮藏。
通风库贮藏法。将马铃薯装筐堆码于库内，每筐约25公斤，垛高以5--6筐为宜。此外还可散堆在库内，堆高1.3--1.7米，薯堆与库顶之间至少要留60--80厘米的空间。薯堆中每隔2--3米放一个通气筒，还可在薯堆底部设通风道与通气筒连接，并用鼓风机吹入冷风。秋季和初冬，夜间打开通风系统，让冷空气进入，白天则关闭，阻止热空气进入，冬季注意保温，必要时还要加温。春季气温回升后，则采用夜间短时间放风、白天关闭的方法以缓和库温的上升。
药物贮藏法。贮藏中采用青鲜素(MH)或萘乙酸甲酯等药剂处理，可以抑制或减少发芽，还能抑制病原微生物的繁殖，并能防腐。
药物处理的时间以收获后2个月左右比较适宜(即在休眠期)。否则经过休眠期开始萌芽的马铃薯，即使用药物处理，仍不能抑止发芽。
这主要要看播种密度要求及种薯大小，一般，以亩植4000穴为宜，种薯以50－75克为佳，亩用种量即为200－300公斤。
底肥以1500公斤农家肥、10公斤尿素、40公斤过磷酸钙、5公斤硫酸钾为宜。
扩展资料：
土豆品种分类：
彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、**马铃薯，七彩马铃薯等。彩色马铃薯还可作为特色食品开发。由于本身含有抗氧化成分，因此经高温油炸后彩薯片仍保持着天然颜色。另外，紫色马铃薯对光不敏感，油炸薯片可长时间保持原色。
中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯，将紫、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯。与老品种相比，改良后彩色马铃薯芽眼小，外观好看，抗病性强，亩产可达到1000至1500公斤。该研发中心还准备培育蓝色马铃薯品种。
参考资料?百度百科 马铃薯
