剪枝分为冬剪和夏剪1、冬剪 主蔓上每隔30—40cm左右留一个结果母枝，结果母枝分列主蔓两侧，每株共留结果母枝7—8个，采用中短梢修剪，每个结果母枝留2—4个芽。结果母枝的剪口粗度为0．9cm以上。延长头长度不超过1m。
2、夏剪 夏剪包括抹芽、定梢、摘心、去副梢等。
(1)抹芽：抹去着生位置及方向不好的芽及双生芽、中弱芽。
(2)定梢：按计划产量选留长势好、花序大的枝条。
(3)摘心及去副梢：摘心一般在花前1周进行，最好为花前2—3d，摘除枝条上部核桃大小叶片以上部分。
新梢顶端留1—2个副梢，其余全部抹去或花序以下副梢留1—2片叶反复摘心。
新梢顶端的副梢，留4—5片叶反复摘心。
